Ресторан Hippocampe – кулинарная жемчужина на берегу моря в Seahorse Resort & Spa.

Расположенный прямо у моря, ресторан предлагает прекрасные впечатления, где вы можете насладиться разнообразными и изысканными блюдами, наблюдая за закатом над океаном. Это также место, где ежедневно подается завтрак "шведский стол" для гостей.

Лау Тха Seahorse (Lẩu Thả Seahorse) – Фирменный Вкус Фантьета.

Блюдо Лау Тха Seahorse (вьетнамский рыбный суп, подаваемый как фондю), родившееся на кухне Seahorse Resort & Spa, является не только кулинарным символом курорта, но и считается «душой» кухни Фантьета – местом, где ароматы моря сливаются с сущностью вьетнамской культуры.

Приготовленный из самых свежих ингредиентов моря провинции Биньтхуан, Лау Тха Seahorse воплощает простой, но в то же время изысканный характер. Блюдо состоит из свеженарезанной рыбы май, искусно обработанной поварами Seahorse, в сочетании со свиной грудинкой, жареным яйцом, зеленой зеленью, манго, огурцом и слегка сладким бульоном, приготовленным из креветок, мяса и помидоров. Все это артистично подается на бамбуковом подносе, устланном зелеными банановыми листьями, создавая яркую кулинарную картину, которая полностью отражает природную красоту прибрежного региона.

Лау Тха – это не просто еда, он также выражает вьетнамскую кулинарную философию, основанную на Пяти Элементах – гармонии металла, дерева, воды, огня и земли, соответствующих пяти вкусам: острому, кислому, горькому, соленому и сладкому.

Цвета, ароматы и утонченная подача сделали это блюдо культурным символом кухни Муй Не – его однажды полюбил и лично приготовил известный шеф-повар Ян Кан Кук во время своего визита.

Часы работы: ежедневно с 7:00 до 22:00 Расположение: На берегу моря – Seahorse Resort & Spa